Non tutti i cibi da prima colazione sono nutrienti, e la scelta di quelli sbagliati può trasformare il vostro pasto mattutino sano in un disastro ad alto contenuto calorico e povero di sostanze nutritive. Ecco alcune delle abitudini più diffuse che rovinano una colazione sana:

Rendere la colazione troppo ricca di zuccheri

La prossima volta che andate al supermercato prestate attenzione a tutti quei cereali già zuccherati. La maggior parte di essi sono fondamentalmente delle scatole di caramelle con alcune vitamine e minerali aggiunti. Tuttavia, il problema non sono solo i cereali già zuccherati in sé, ma il fatto che molte persone associno la colazione a cibi dolci, carichi di sciroppo e di altri zuccheri.

Risolvere il problema: evitate gli zuccheri extra

Scegliete dei cereali integrali non zuccherati. Aggiungete voi stessi lo zucchero che desiderate (ma non più di un cucchiaino).

Al posto dei dolci, tostate una fetta di pane integrale e poi spalmatevi sopra una composta di frutta al 100%.

Ricoprite il porridge caldo con dei frutti di bosco freschi e delle noci tritate. Se avete bisogno di un tocco di dolcezza, aggiungete un goccio di vero sciroppo d’acero o un cucchiaino di zucchero di canna.

Non includere abbastanza proteine

Non è interessante il modo in cui associamo certi cibi alla colazione? Cereali zuccherati, pancake e waffle affogati nello sciroppo d’acero attirano molte persone; tuttavia, sono ricchi di amidi e zuccheri e poveri di proteine. Le proteine vi faranno sentire sazi più a lungo, facendovi evitare di sentirsi affamati di nuovo nel bel mezzo della mattinata.

Risolvere il problema: aumentate le proteine

Prendete un pezzo di pane tostato integrale al 100%, spalmateci sopra del burro di arachidi o di mandorle, e bevete un bicchiere di latte.

Potete provare a mettere su bagel integrali o toast del salmone o del tonno con una crema di formaggio light o maionese. 

Aggiungete delle proteine in polvere ad un frullato di frutta.

Evitare i cereali integrali

La maggior parte dei cereali da colazione zuccherati e dolci è anche a basso contenuto di fibre. Al contrario, i cereali integrali forniscono le fibre, che possono preservare i nostri livelli di colesterolo e mantenere sano il nostro apparato digerente.

Risolvere il problema: scegliete i cereali integrali

Consumate dei cereali integrali privi di zuccheri aggiunti per la vostra colazione.

Utilizzate il pane integrale invece del pane bianco per il vostro toast.

Fate dei muffin di crusca d’avena a basso contenuto di grassi.

Non mangiare frutta o verdura

Frutta e verdura sono solitamente a basso contenuto calorico e ricche di sostanze nutritive e fitochimiche. Gli esperti consigliano di mangiare dalle cinque alle nove porzioni di frutta e verdura al giorno (no, quella ciotola di cereali al gusto frutta non conta!).

Risolvere il problema: scegliete bene i prodotti

Fate una frittata con funghi, peperoni e cipolle.

Tagliate a metà un pompelmo o un’arancia e servite con del pane tostato integrale e burro di arachidi.

Aggiungete i frutti di bosco, l’uvetta o le banane ai cereali integrali.

Saltare la colazione

Forse saltate la colazione perché siete di fretta, o forse pensate che sia un buon modo per ridurre le calorie che assumete nell’arco della giornata; sappiate che in realtà non lo è. Le persone che saltano la colazione hanno più probabilità di essere in sovrappeso, e probabilmente proprio perché mangiano troppo più tardi rispetto agli altri.

Risolvere il problema: agevolate la colazione 

Tenete a portata di mano dei cibi pronti: uova sode, noci e frutta fresca.

Fate un frullato di frutta.

Preparate i vostri snack energetici con degli ingredienti sani.