È difficile trovare un convertitore per grammi e cucchiaini da tè perché si tratta di due diversi tipi di misure. Una è la massa e l’altra è il volume. All’interno di una ricetta, gli ingredienti variano in base a quanta massa c’è in un’unità di volume, e, quindi, quanti grammi ci sono in un cucchiaino da tè.
Il problema della massa contro il volume
Un grammo è un’unità che misura la massa, che ha a che fare con la quantità di materia che qualcosa contiene. Anche le once e le libbre sono misure di massa.
A questo scopo, massa e peso sono più o meno la stessa cosa. Non importa quanto spazio occupi qualcosa – un chilo di piume occuperebbe molto più spazio di un chilo di acciaio, ma hanno comunque una massa (peso) di un chilo.
Guardate la differenza di massa rispetto al volume su una scala più grande. Immaginate di avere due misurini da una tazza, un grande vasetto di burro d’arachidi e un sacchetto di zucchero a velo sul bancone della cucina. Pensate a riempire una tazza con burro di arachidi e l’altra con zucchero a velo. Poi immaginate di raccoglierli.
Se lo fate per davvero, scoprirete che la tazza di burro d’arachidi è molto più pesante della tazza di zucchero a velo, anche se entrambi occupano lo stesso spazio.
Un cucchiaino misura il volume, che è lo spazio che qualcosa occupa. Tazze, cucchiaini da tè e cucchiai da tavola sono tutte misure di volume. Ogni ingrediente sarà diverso, quindi un convertitore non può convertire tutto.
Ingredienti simili hanno grammi diversi per cucchiaino
Tornando al livello del cucchiaino, gli ingredienti con un aspetto simile possono avere pesi diversi. Fare la conversione sbagliata potrebbe facilmente rovinare l’intera ricetta. Per esempio, un cucchiaino di zucchero assomiglia molto a un cucchiaino di sale. Ma il cucchiaino di zucchero pesa circa 4 grammi, mentre un cucchiaino di sale pesa 6 grammi.
Quindi, un convertitore online per i grammi in cucchiaini da tè dovrebbe avere un grande database di ingredienti. Non può contare su una semplice formula matematica di conversione, come per litri in galloni o libbre in chilogrammi.
Un esempio: Convertire grammi di zucchero in cucchiaini da tè
Quando guardate le etichette dei valori nutrizionali su qualsiasi prodotto alimentare confezionato, vedrete la quantità di zucchero elencata lì, in grammi. Il problema è che se siete negli Stati Uniti, il vostro cervello probabilmente pensa in cucchiaini da tè, quindi è difficile immaginare quanto zucchero c’è lì dentro in base al peso.
Per convertire i grammi in cucchiaini da tè, in questo caso, dovete sapere che un cucchiaino di zucchero bianco granulato è vicino ai quattro grammi. Quindi, se comprate una bottiglia di cola con 44 grammi di zucchero, potete dividere 44 per 4, che è pari a 11 cucchiaini di zucchero. È un sacco di zucchero.
Naturalmente, lo zucchero della cola può essere in forma liquida, come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, piuttosto che il saccarosio granulato. Quindi può non essere del tutto accurato, ma può dare un’idea di quanto zucchero aggiunto c’è nel prodotto.
