Per godersi il cibo al massimo
Le nostre scelte migliori
“The Complete Diabetes Cookbook”
“Un must per i cuochi casalinghi”.
“The Type 2 Diabetic Cookbook and Action Plan”
“Una guida al benessere e un libro di ricette per diabetici per uno stile di vita sano”.
“Dr. Neal Barnard’s Cookbook for Reversing Diabetes”
“Dà la massima priorità a frutta, verdura e cereali”.
“The Mediterranean Diabetes Cookbook”
“Ispirato ai sapori italiani, greci, turchi ed egiziani”.
“Diabetes Meals by the Plate: 90 Low-Carb Meals”
“Pasti facili da preparare che non influenzeranno l’apporto giornaliero di carboidrati”.
“Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed”
“Scritto da un dietologo specializzato in educazione al diabete”.
“The Diabetic Cookbook”
“Contiene 120 ricette a basso contenuto di carboidrati per ogni pasto del giorno”.
“The Diabetic Cookbook for Two”
“Offre qualcosa adogni palato”.
Le nostre scelte migliori
“The Complete Diabetes Cookbook”
Il titolo di questo ricettario già dice tutto. Con più di 400 (!) ricette create specificamente per i diabetici, “The Complete Diabetes Cookbook” è un must have per i cuochi casalinghi che cercano ricette a basso contenuto di contenuto di carboidrati. Oltre alle centinaia di pasti ottimi (si pensi alle braciole di maiale con verdure arrostite, alle penne con pollo al limone e pomodori secchi, o anche ai tacos di tacchino), questo ricettario offre anche una panoramica utile su prediabete, diabete di tipo 1 e tipo 2, e sugli effetti di proteine, grassi, carboidrati, fibre e sodio per ognuna di queste condizioni. I lettori troveranno anche informazioni su argomenti come le migliori versioni a basso contenuto di sale dei prodotti di base della dispensa, oltre a una prefazione informativa di un importante cardiologo e ricercatore nel campo della nutrizione.
“The Type 2 Diabetic Cookbook and Action Plan”
Se siete delle persone che amano l’organizzazione, questo libro due in uno (guida al benessere e ricettario per diabetici) è ciò che fa per voi. Scritto da un dietologo abilitato, “The Type 2 Diabetic Cookbook and Action Plan” fornisce ai lettori un piano alimentare e di stile di vita di tre mesi che include idee per spuntini salutari, pasti, prodotti di base per la dispensa e più di 100 ricette ottime e sane.
Sfogliando le pagine del libro si troveranno delle informazioni su come mangiare, fare esercizio fisico e rimanere mentalmente in salute quando si convive con il diabete di tipo 2. Imparerete anche consigli e trucchi per gestire la vostra diagnosi, ad esempio quali alimenti mangiare ed evitare per un controllo ottimale della glicemia. Aspetto ancor migliore, questo ricettario completo include pasti davvero appetitosi, dal porridge con cocco e frutti di bosco al salmone alla fiorentina.
“Dr. Neal Barnard’s Cookbook for Reversing Diabetes”
Scritto da un noto sostenitore dell’alimentazione a base vegetale per godere di una migliore salute, il “Dr. Neal Barnard’s Cookbook for Reversing Diabetes” adotta un approccio gustoso per ridurre al minimo le complicazioni comunemente associate al diabete e per tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue. Ogni ricetta presente nel libro (ce ne sono 150 in totale) dà la priorità agli ingredienti integrali come frutta, verdura, cereali integrali e legumi. Troverete ricette per pasti e spuntini deliziosi, tra cui i bocconcini di patate dolci per colazione, la pasta edamame e avocado e la crema al mango. Non ci sarà alcun bisogno di privarsi del piacere della tavola.
“The Mediterranean Diabetes Cookbook”
La dieta mediterranea è uno dei modelli di alimentazione sana più consolidati, in gran parte grazie all’inclusione di alimenti antinfiammatori come l’olio d’oliva, il pesce, le noci e i semi. Frutta, verdura, legumi e cereali integrali sono anche delle componenti chiave per una dieta salutare per il cuore che ha dimostrato di contribuire a proteggere e gestire condizioni come le malattie cardiovascolari, l’ipertensione e il diabete di tipo 2.
Questo libro di cucina dell’American Diabetes Association pone un accento mediterraneo sulle ricette per diabetici. Traendo ispirazione dai sapori italiani, greci, turchi ed egiziani, questo libro di ricette è denso di piatti ricchi di sapore come i souvlaki di pollo, la paella con frutti di mare e la torta di carciofi e patate. Potrete preparare a una cena degna di un ristorante, ma direttamente a casa vostra.
“Diabetes Meals by the Plate: 90 Low-Carb Meals to Mix & Match”
State cercando dei pasti facili da preparare che non influenzino il vostro apporto giornaliero di carboidrati? Questo vivace libro di ricette di Diabetic Living contiene 90 idee per una cena a misura di diabete che vi piacerà. Ogni pasto consigliato è costituito da tre componenti distinte: metà piatto di verdure non starchiche, un quarto di piatto di proteine e un quarto di piatto di cereali integrali o di verdure amidacee.
Inoltre, ogni piatto fornisce 500 calorie o meno ed è realizzato con ingredienti semplici che non avrete difficoltà a trovare. Anche una cena a base di “insalata di spiedini” con vinaigrette all’arancia-miso (il vostro mezzo piatto di verdure), noccioline soba (il vostro quarto di piatto di cereali integrali) e petto di pollo al forno (il vostro quarto di piatto di proteine) fornisce meno di 475 calorie. Amerete anche le sezioni che propongono bevande e dolci a basso contenuto di carboidrati.
“Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed”
Scritta da un dietologo specializzato in educazione al diabete, questa guida passo-passo alla pianificazione dei pasti è stata pensata per le persone affette da diabete diagnosticato di recente. Con informazioni semplici e più di 100 ricette amiche dell’insulina, questo libro di ricette elimina la confusione legata al cosa mangiare quando affetti da diabete.
Procuratevi una copia per ottenere delle ricette appetitose come il facile pollo alla cacciatora, le braciole di maiale in crosta di parmigiano e la sana torta di carote. I piatti proposti nel libro sono anche dotati di utili consigli sugli ingredienti (per esempio: come risparmiare tempo nella preparazione del cavolo riccio), idee su come completare il piatto, e informazioni nutrizionali complete, in modo da sapere esattamente quanti grammi di proteine, grassi e carboidrati si consumano ad ogni pasto.
“The Diabetic Cookbook”
Questo ricettario copre tutte le basi del mangiare e cucinare quando affetti da diabete di tipo 2. Prendetene una copia per ottenere più di 120 ricette a basso contenuto di carboidrati per ogni pasto del giorno e degli utili suggerimenti di cottura. Inoltre, il libro include anche le ricette golose dei grandi classici della cucina. Non sorprende che i recensori trovino questo ricettario di grande utilità per controllare il diabete, senza comportare alcuna privazione. Si tratta di una vittoria per tutti.
“The Diabetic Cookbook for Two”
Questo ricettario è la prova che nessuno deve affrontare una diagnosi di diabete da solo. Questo libro fornisce degli spunti per la preparazione di piatti adatti a voi e al vostro partner, vi aiuta a pianificare i pasti, e vi fornisce 125 ricette a basso contenuto di carboidrati. Troverete le ricette per pancake alla pesca, frittelle di pollo con sesamo, insalata di pollo alle mandorle, polpette di zucchine di formaggio e molto altro ancora; questo ricettario offre qualcosa ad ogni palato. Inoltre, è scritto da un dietologo, il che rende possibile godersi ogni piatto con la sicurezza che sia indicato per il proprio piano alimentare. La parte più difficile? Decidere quale ricetta preparare per prima!
