Il sistema immunitario aiuta a proteggersi da varie infezioni e malattie, come il raffreddore, l’influenza o il nuovo coronavirus, e può contribuire a ridurre al minimo i sintomi delle allergie stagionali e a prevenire alcuni tipi di cancro. Per funzionare correttamente, il vostro sistema immunitario richiede diversi nutrienti che potete ottenere per mezzo della vostra dieta ogni giorno. Questi nutrienti includono proteine, vitamine A, C ed E, oltre ai minerali zinco e ferro.
I probiotici sono batteri benigni che si trovano in alcuni alimenti e possono aiutare a bilanciare la flora nel vostro sistema digestivo. Non sono nutrienti, ma possono anche essere utili per alcuni individui.
Una dieta equilibrata dovrebbe fornire tutti i nutrienti e i probiotici di cui avete bisogno, ma per essere sicuri, potete aggiungere questi dieci alimenti al vostro programma di pasti settimanali. Ognuno di essi è ricco di due o più sostanze nutritive necessarie a mantenere forte il sistema immunitario.
1-Mandorle
Le mandorle sono facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari. Sono perfette come snack salutare e possono essere aggiunte alle insalate e allo yogurt. Le mandorle sono ricche di vitamina E che agisce come antiossidante nel corpo e aiuta il sistema immunitario a funzionare.
Le mandorle contengono anche ferro e proteine che sono essenziali per il sistema immunitario.
2-Avocado
L’avocado è noto per essere una ricca fonte di acidi grassi monoinsaturi, simile all’olio d’oliva, ma fornisce anche vitamina E, vitamina C, ferro e zinco. Aggiungete fette di avocado a un panino, fate il guacamole, o guarnite un’insalata sana con cubetti di avocado.
3-Broccoli
175 g di broccoli crudi tagliati fornisce quasi la totalità della quantità giornaliera di vitamina C, che è essenziale per il funzionamento del sistema immunitario perché aiuta a stimolare la formazione di anticorpi. I broccoli forniscono anche vitamina A e ferro vegetale, anch’essi importanti per il sistema immunitario.
4-Cavolo riccio
Il cavolo riccio è un ortaggio della famiglia delle crocifere che ha a che fare con il cavolfiore, la rucola e i broccoli. È ricco di tanti nutrienti tra cui la vitamina A, che è importante per la salute della pelle e delle mucose.
Il cavolo è anche una fonte di vitamina C, vitamina E, ferro e zinco.
5-Mango
I manghi erano un frutto esotico e non erano sempre facili da trovare nei negozi di alimentari. Ma le cose sono cambiate e oggi sono disponibili sia nella sezione dei prodotti freschi che in quella dei surgelati della maggior parte dei negozi di alimentari. Questo è un bene perché i manghi sono ricchi di vitamine A e C, e in più offrono vitamina E.
6-Ostriche
Le ostriche fanno bene al sistema immunitario perché sono molto ricche di zinco e rappresentano un’ottima fonte di proteine e ferro. Le ostriche hanno anche un po’ di vitamina A. Provate lo stufato di ostriche per cena o mangiate ostriche crude come antipasto. Troverete le ostriche in scatola o fresche crude nella maggior parte dei negozi di alimentari.
7-Peperoni rossi
I peperoni dolci rossi fanno bene al sistema immunitario perché sono ricchi di vitamina C e A. Offrono anche vitamina E.
I peperoni dolci rossi sono anche a basso contenuto calorico, quindi sono un’ottima aggiunta a qualsiasi pasto; aggiungeteli alle omelette o fateli saltare in padella come contorno.
8-Patate dolci
Le patate dolci sono ricche di vitamina A, e offrono anche un bel po’ di vitamina C, vitamina E e un po’ di ferro vegetale. Le patate dolci possono essere cotte nel forno a microonde o nel forno convenzionale e servite con un po’ di burro o di sciroppo d’acero.
9-Tonno
Il tonno è famoso per essere una buona fonte di acidi grassi omega-3, ma è anche ricco di zinco, selenio e proteine che sono tutti essenziali per il funzionamento del sistema immunitario. Il tonno è un pesce molto versatile. Può essere mangiato crudo, scottato o alla griglia, oppure si possono tenere a portata di mano alcune scatolette di tonno per panini e insalate.
10-Yogurt
Lo yogurt è probabilmente la più nota fonte alimentare di probiotici che può dare una spinta al sistema immunitario, ma è anche ricco di proteine. Contiene anche un po’ di vitamina A e zinco.
Mantenete alto l’apporto nutrizionale del vostro yogurt scegliendo yogurt magro o non grasso e aggiungendo frutta a guscio, frutti di bosco e solo un po’ di miele per addolcire.
Conclusioni
Seguire una dieta sana ed equilibrata è un ottimo modo per assicurarsi di ottenere tutte le sostanze nutritive necessarie per una buona salute generale, ma aiuta anche aumentare l’assunzione di questi alimenti nutrienti al fine di assicurarsi che il sistema immunitario abbia le sostanze nutritive necessarie per funzionare correttamente.
