Il modo più sano per mangiare uno spuntino ad alto contenuto calorico

È una domanda che probabilmente ti sei già posto: è peggio mangiare un’intera teglia di brownies (o una vaschetta di gelato, un pacco intero di biscotti o di altri dolciumi) in una sola volta o è preferibile distribuirli in quattro o cinque giorni? La verità è che non è facile trovare ricerche che ti dicano esplicitamente se sia meglio l’una o l’altra opzione.

Gli esperti di nutrizione danno dei consigli sulle calorie extra che si possono consumare per del cibo con qualità nutrizionali molto basse, in base alla situazione specifica e alle esigenze. Il numero di calorie disponibili quindi è diverso per ciascuno di noi, ma in generale, se il resto della vostra dieta quotidiana è composta da cibi ricchi di sostanze nutritive, potreste avere la libertà di scegliere delle calorie in eccesso per degli “extra” che possono essere dei dolcetti o degli snack, sempre restando all’interno delle soglie previste dalla propria dieta.

Le calorie discrezionali sono ottime perché permettono di gustare con moderazione i vostri cibi preferiti.

Torniamo alla domanda iniziale

Per darvi un’idea di come gli snack ad alto contenuto calorico si inseriscano nella vostra dieta, usiamo i brownies come esempio. Un brownie di grandi dimensioni ha più di 220 calorie, 9 grammi di grassi e 20 grammi di zuccheri.

Il consumo di un brownie al giorno potrebbe essere adatto come numero di calorie alle esigenze. Ma il problema è sempre quello: limitarsi alla razione consentita. Spesso capita però che l’ammontare delle calorie discrezionali sia spesso costituito da zuccheri aggiunti. Naturalmente, si dovrebbe rinunciare a qualsiasi altro cibo come biscotti, caramelle, patatine fritte e via discorrendo.

Cosa succede se si mangia in un solo giorno l’intera teglia di brownie?

Va da sé che mangiare tutti quei brownies in un giorno solo non è mai una buona idea, soprattutto se si deve fare i conti con condizioni come il diabete o le malattie cardiache. Ma mangiare la stessa quantità in pochi giorni non è molto meglio. In entrambi i casi, si assumono troppe calorie, troppi grassi e troppi zuccheri in un periodo relativamente breve.

Mangiare un’intera teglia di nove brownie equivarrebbe a circa 2041 calorie in più con una quantità enorme di zuccheri e grassi.

L’unico lato positivo sarebbe quello che si otterrebbero un sacco di ferro, vitamine del complesso B, magnesio e potassio, ma comunque in quantità non sufficienti per giustificare le calorie extra.

E se mangiate due brownies in quattro o cinque giorni? In questo caso, si otterrebbero circa 440 calorie extra al giorno, che, a meno che non si abbia bisogno di un numero enorme di calorie, è comunque più di quanto sia lecito per delle calorie discrezionali. Naturalmente, si potrebbe aumentare l’attività fisica per quei giorni per fare la differenza, ma ci vuole davvero tanto esercizio fisico per bruciare 440 calorie. Per esempio, un uomo di 70 kg dovrebbe camminare per più di 6 km in un’ora per bruciare così tante calorie.

Il punto fondamentale

La realtà è che mangiare tutti i brownies in un giorno non è una buona idea, soprattutto se si ha una condizione di salute come il diabete o le malattie cardiache. Ma mangiarli tutti in pochi giorni non è molto meglio. In entrambi i casi, si assumerebbero troppe calorie, troppi grassi e troppi zuccheri in un periodo relativamente breve.

La decisione su quale sia la scelta peggiore dipende da come questa influisce sulle vostre abitudini alimentari generali. Se mangiare quella teglia di brownies diventa un’abitudine, si avranno sicuramente dei  problemi alimentari e un aumento di peso.

Mangiare e mangiare troppo

Mangiare un’intera teglia di brownies si qualifica come abbuffata alimentare, e se per voi è una cosa rara, non causerà danni a lungo termine. Tuttavia, se si è inclini ad esagerare con il cibo allora questo potrebbe innescare un comportamento alimentare che andrà a ripetersi e che non porterà a nulla buono per la vostra salute.

D’altra parte, mangiare due brownies al giorno potrebbe stabilire una cattiva abitudine ripetuta regolarmente e vi porterà a cercare dei dolci ogni giorno.