Il conteggio delle calorie è la prima cosa che probabilmente si guarda quando si legge un’etichetta con i dati nutrizionali. Il cibo fornisce energia che si presenta sotto forma di calorie (o chilocalorie). Tutti gli alimenti forniscono calorie, che abbiano o meno un’etichetta nutrizionale, ed è molto più facile raggiungere i propri obiettivi di peso quando se ne conosce il numero.

Un contatore di calorie è uno dei modi più semplici per tenere costantemente sotto controllo il proprio apporto calorico; è possibile utilizzare un’applicazione sul telefono o sul computer. Anche se non usate costantemente un contatore di calorie, è una buona idea provarlo per almeno un giorno o due, preferibilmente per un giorno tipico della settimana ed uno del fine settimana, in modo da sapere se state raggiungendo il vostro obiettivo giornaliero di calorie.

Dovreste anche familiarizzare con il conteggio delle calorie dei vostri cibi preferiti, in modo da poter prendere decisioni più intelligenti sul momento; dopotutto la conoscenza è potere. Iniziate rileggendo le etichette nutrizionali. Se avete il vostro telefono a portata di mano potete facilmente cercare quel tipo di alimento; molte applicazioni per il conteggio delle calorie consentono anche di scansionare il codice a barre di un prodotto per poter individuare facilmente l’etichetta contenente i dati nutrizionali. Oltre alle calorie, le etichette forniscono delle informazioni preziose su ciò che è contenuto nel vostro cibo, quindi è fondamentale che capiate come leggerle. Assicuratevi anche di seguire le cose da fare e non fare per un conteggio delle calorie corretto!

Quante calorie doveteassumere?

Conoscere quante calorie vi siano nei vostri cibi preferiti è utile solo nel caso in cui se ne conosca la quantità totale che si dovrebbe cercare di assumere. La verità è che il numero varia da persona a persona in base all’età, al sesso, al livello di attività, alle calorie giornaliere bruciate e agli obiettivi di peso.In altre parole, la “dieta da 2000 calorie” citata sulle etichette dei dati nutrizionali non vale per tutti.

Quindi, quante calorie si dovrebbero assumere? Per scoprirlo, inserite le vostre informazioni in un calcolatore di obiettivi calorici giornalieri, quindi utilizzate un contatore di calorie per monitorare la vostra assunzione di cibo e vedere se state raggiungendo il vostro obiettivo.

Quante calorie ci sono in carboidrati, proteine, grassi e alcol?

Alcuni alimenti contengono più calorie di altri, e spesso dipende dal loro contenuto di macronutrienti. In generale, gli alimenti sono composti da carboidrati, proteine e grassi, ognuno dei quali fornisce un numero diverso di calorie:

I carboidrati forniscono 4 calorie per grammo.

Le proteine forniscono 4 calorie per grammo.

I grassi forniscono 9 calorie per grammo.

Se bevete alcolici, tenete presente che un loro grammo fornisce sette calorie. Dopo qualche bevuta, le calorie nelle vostre bevande alcoliche preferite possono ragionevolmente cominciare ad accumularsi.

Delle porzioni adeguate forniranno una quantità equilibrata di calorie. Facendo qualche errore nella dimensione delle porzioni, o mangiando un pasto troppo ricco di grassi alimentari, potreste consumare più calorie di quanto non vi rendiate conto.

Capire le calorie vs qualità della dieta

La provenienza delle calorie ha importanza? È meglio ottenere la maggior parte delle calorie dalle proteine o assumerne di meno dai carboidrati?

Gli esperti discutono da tempo su questo argomento, ma la risposta è semplice: una caloria è solo una caloria quando si tratta di contare i numeri, ma le diverse fonti di calorie possono avere delle conseguenze diverse sul vostro peso a causa di fattori come la sazietà e gli effetti ormonali.

In conclusione, concentratevi su una dieta sana ed equilibrata, ricca di frutta e verdura, cereali integrali e proteine magre per ottenere il massimo beneficio.

Le etichette dei dati nutrizionali sono accurate?

Ci piacerebbe credere che le etichette dei dati nutrizionali siano accurate al 100%, ma a causa delle tecniche di misurazione imperfette, delle normative FDA sull’etichettatura, delle variazioni nelle tecniche di cottura e di fattori come la digeribilità, spesso non lo sono.I numeri che vediamo sono solo delle stime, ma affidabili a sufficienza da poter essere utilizzate per raggiungere i nostri obiettivi.

Ricordate che anche gli strumenti utilizzati per calcolare gli obiettivi calorici forniscono delle stime. Se le seguite scrupolosamente ma non riscontrate i risultati sperati, è una buona idea rivolgersi ad un dietologo, un medico o ad un altro professionista abilitato per capirne le cause.