Andare al supermercato può essere una seccatura, soprattutto se si ha fretta e l’unico momento in cui si può andare è quando tutti gli altri sembrano voler fare la spesa. Se si comincia a considerare il tempo di viaggio e quello necessario per fare la spesa, vi potreste ritrovare ad impegnare una gran parte della vostra giornata che potreste passare a fare altre cose. 

Una soluzione per risparmiare tempo ed energia è fare la spesa online per poi andare a ritirare gli acquisti o farseli consegnare a domicilio. Molti supermercati offrono dei servizi online ed anche la consegna a domicilio. Un’altra opzione è quella di utilizzare un servizio apposito di consegna di generi alimentari, come l’americano Fresh Direct. La maggior parte degli altri servizi offre qualcosa di simile. Prendiamo Fresh Direct come esempio.

Per iniziare

Una volta aperta la pagina di Fresh Direct, sarete accolti da un popup che vi chiederà il vostro CAP per verificare se il servizio sia disponibile nella vostra zona. Dovrete poi creare un account. Se il servizio fosse disponibile, allora è il vostro giorno fortunato; in caso contrario potete sempre controllare se vi siano altri servizi che coprono la vostra zona.

Il momento della spesa

Se avete fatto molto shopping online, Fresh Direct sembra abbastanza facile da utilizzare, o in alternativa possiamo guidarvi noi. Il sito è organizzato come un vero e proprio negozio di alimentari, ed infatti troverete tutte le diverse categorie di prodotti sulla barra posta in alto. Selezionate la categoria desiderata e scegliete una voce dal menu espanso per vedere quali siano le vostre opzioni.

Quindi, per esempio, potete cliccare su “Frutti di mare” e poi “Granchio” e sarete portati su una pagina con un assortimento di questo prodotto. Quando cliccate su una voce qualsiasi, vi troverete su una pagina con tutti i dettagli, comprese le informazioni nutrizionali, le istruzioni di cottura e i suggerimenti di consumo.

Quando trovate gli articoli desiderati, basta aggiungerli al carrello e ripetere questa azione con tutti i prodotti presenti sulla vostra lista della spesa. Potete anche semplicemente cercare ogni singolo articolo, e sarà comunque un risparmio di tempo rispetto al vagare per i vari reparti di un supermercato! Infine, potete passare al pagamento ed inserire i dati di consegna.

In un certo senso, per scegliere gli alimenti online valgono gli stessi criteri che applichereste in negozio. I cibi biologici sono i migliori, soprattutto verdura, frutta, carne magra, frutti di mare e pollame. Limitate i cibi elaborati, zuccherati, ad alto contenuto calorico e gli snack. Fate scorta di prodotti nutrienti e che possono essere conservati a lungo, come fagioli secchi, verdure in scatola e zuppe a base di brodo. Non dimenticate le fonti di calcio come il latte e i latticini, le verdure a foglia scura o gli alimenti arricchiti con questo minerale.

Kit di pasti di Fresh Direct

Una delle caratteristiche più interessanti di Fresh Direct è la possibilità di acquistare dei kit per creare i vostri pasti. È possibile ordinarli e farseli consegnare su base settimanale, senza impegno e con fatturazione automatica. Sono un’ottima opzione per coloro a cui non dispiace cucinare, ma che non sono sempre sicuri di quali cibi si abbinino bene insieme. 

Fresh Direct dispone di diverse opzioni di kit di pasti che costano circa 10-12 dollari a porzione. Ordinate il kit e riceverete gli ingredienti e le istruzioni di cottura. Dovrete usare le vostre pentole, quindi controllate bene ciò che vi serve per assicurarsi di avere le pentole, le padelle e i piatti giusti. Fresh Direct offre anche degli spunti per i migliori vini e birre da servire con ogni pasto.

Come scegliere il kit per un pasto più sano

Naturalmente, è importante scegliere un kit che includa i cibi che vi piacciono, ma con una selezione così ampia non dovrebbe essere difficile. Vorrete scegliere qualcosa di sano, e potete farlo optando per i kit che includono ortaggi verdi e colorati.

Date un’occhiata alle informazioni nutrizionali disponibili per ogni kit. Vedrete tutte le informazioni nutrizionali per il piatto completo, il che vi renderà facile stabilire se il pasto sia sano o meno. Non c’è bisogno di annotare le informazioni nutrizionali per tutta la serie degli ingredienti: i dati sono già tutti lì.

Date un’occhiata al conteggio delle calorie e ai valori percentuali giornalieri dei vari nutrienti. Rientrano nel vostro budget calorico giornaliero? Questo pasto non è troppo ricco di grassi o zuccheri aggiunti? Non è troppo ricco di sodio ma contiene una buona quantità di fibre? Se così fosse, allora avete trovato un buon kit da ordinare per preparare il vostro pasto.

E per quanto riguarda i kit di pasti di Fresh Direct attenti all’aspetto nutrizionale?

Alcuni dei kit da pasto non sono troppo ricchi di calorie e comprendono verdure che aumentano l’apporto di vitamine e minerali, ma ve ne sono altri che forniscono più di 1000 calorie per porzione, sono ricchi di sodio e contengono troppi grassi saturi.

Fresh Direct cambia le sue opzioni di stagione in stagione, per offrirvi una certa varietà, quindi è difficile dire quale sia un pasto migliore. Per esempio, al momento della stesura di questo articolo, c’è un kit per la preparazione di pollo all’aglio e purè di patate viola che fornisce circa 500 calorie per porzione, non è ad alto contenuto di grassi e contiene moltissime fibre. Dall’altro lato, troviamo anche una bistecca al pepe che sembra semplicemente deliziosa ma che fornisce più di 800 calorie a persona, con più grassi saturi di quelli che si dovrebbero assumere in un giorno intero e tre quarti della dose giornaliera di sodio.

Ma cosa succederebbe se voleste davvero quella bistecca al pepe?

Se qualcosa attirasse la vostra attenzione, pur non essendo la scelta migliore da un punto di vista nutrizionale, potreste essere in grado di modificarla un po’ in modo da attuare dei miglioramenti. Un metodo è quello di dividere il kit a metà o utilizzarlo per servire più persone, il che ridurrebbe le dimensioni della porzione. Quindi, anche se il kit per la bistecca al pepe è pensato per due persone, potete mangiarne solo una parte e condividere il resto, oppure mangiarne una metà la prima sera e conservare il resto come avanzi.

Quando ordinate il vostro kit, assicuratevi di acquistare tutti gli ingredienti necessari per fare una grande insalata verde con molte verdure senza amidi (guardate nella sezione verdure). Questo vi aiuterà a farvi sentire sazi e a tenere sotto controllo il contenuto di calorie, grassi e sodio. Se non siete dei grandi appassionati di insalate, potete scegliere una zuppa a base di brodo o un contorno di ortaggi verdi extra da aggiungere al vostro pasto (Fresh Direct propone moltissime zuppe e contorni sani).

Quando si equilibra il proprio pasto in questo modo, può diventare generalmente più sano e voi avrete tratto il massimo dalla vostra esperienza di spesa online.

Domande comuni sulla spesa online

La spesa online è più costosa?

A seconda di dove fate acquisti, potreste dover pagare una quota di iscrizione, dei costi di consegna o entrambi. Potreste anche ritrovarvi a spendere più soldi rispetto al normale, ma risparmierete del tempo. Come i supermercati, comunque, anche i negozi di alimentari online propongono spesso una sezione sui prodotti in promozione, e chi acquista per la prima volta può usufruire di eventuali coupon disponibili online.

Quanto costa la consegna?

La consegna di Fresh Direct costa circa otto dollari, a cui eventualmente aggiungere una mancia al fattorino, quindi assicuratevi di tenere conto di questo costo quando decidete se la spesa online sia l’opzione migliore per voi. Spesso, se si oltrepassa un minimo di spesa, la consegna è gratis.

Come faccio a selezionare i prodotti più freschi se non riesco a vederli?

Questa è una domanda difficile; dovrete affidarvi ai dipendenti che preparano il vostro ordine. Inoltre, dovrete occuparvi di conservare per bene il cibo fresco. Fresh Direct promette che il cibo fresco rimarrà tale fino a due ore dopo la consegna.

Cosa succede se il cibo è avariato o danneggiato quando lo ricevo?

La cosa migliore da fare è contattare l’azienda e chiedere un rimborso o una sostituzione. Lavoreranno per voi in modo da farvi avere i prodotti richiesti ed un migliore servizio.