Sappiamo tutti che l’esercizio fisico è una delle chiavi per raggiungere un peso sano e sentirsi bene. Ma quello che si mangia dopo l’allenamento è incredibilmente importante. Non si vuole annullare il proprio duro lavoro facendo scelte sbagliate! Per iniziare ecco alcuni pasti e spuntini salutari dopo l’allenamento.

1 – Uovo in tazza

Gli albumi (o il sostituto liquido dell’uovo senza grassi) sono a basso contenuto calorico e ricchi di proteine magre. Ma chi vuole cucinare una frittata dopo un allenamento estenuante? Si vuole qualcosa di facile e veloce! Sono un grande fan dell’uovo in tazza, ovvero uova strapazzate cotte nel microonde.

Si può preparare un uovo in tazza in meno di cinque minuti, e non c’è praticamente nessuna pulizia da fare. Un altro vantaggio? Ci sono così tanti deliziosi ingredienti che si possono aggiungere. Ma se si vuole qualcosa di semplice, tutto quello che bisogna fare è cuocere nel microonde gli albumi dell’uovo o il sostituto d’uovo in una tazza riempita per 3/4 per circa un minuto e mezzo, poi aggiungere 2 cucchiai di formaggio a basso contenuto di grassi, e far cuocere nel microonde per un altro minuto. 

2 – Frullato intelligente

Parola chiave: intelligente. Un frullato ipocalorico e ad alto contenuto proteico è un ottimo modo per fare rifornimento dopo un duro allenamento. Il vantaggio: idrata allo stesso tempo. Ma bisogna fare attenzione alle alternative che si possono comprare già pronte: spesso sono molto più ricche di zuccheri, carboidrati e calorie di quanto si pensi.

La cosa migliore è il fai da te. Personalmente mi piace combinare il latte di mandorla non zuccherato con frutta surgelata (senza zuccheri aggiunti), yogurt magro (usate quello greco a basso contenuto di grassi per avere più proteine), ghiaccio tritato e alcune proteine in polvere. 

3 – Fettine di mela con burro di arachidi in polvere

Questo è il perfetto spuntino a due ingredienti. Le mele sono a basso contenuto calorico, soddisfano la fame, e hanno una cospicua quantità di carboidrati sani per ricaricare il corpo dopo un allenamento. Ah, e sono croccanti e deliziose.

L’unica cosa migliore di una bella mela Fuji croccante è una bella mela Fuji con burro d’arachidi a basso contenuto calorico spalmato sopra. Mescolate un po’ di burro di arachidi in polvere con l’acqua per creare uno spalmabile con poche calorie e con una bella dose di proteine.

4 – Ricotta con frutta

Sono in missione per riportare in voga la ricotta. Seriamente, perché è passata di moda? È il classico spuntino salutare, e, se preparato nel giusto modo, ha anche un ottimo sapore.

Mi piace aggiungere alla ricotta una goccia di estratto di vaniglia e un pizzico di miele; poi unisco mirtilli, lamponi e/o fragole. Se non sei un tipo da frutti di bosco, qualsiasi frutto tritato andrà altrettanto bene.