Per portare ovunque la propria dose di proteine con sé

Le nostre scelte migliori

La migliore in assoluto: The New Primal su Amazon

“Contiene 240 mg di sodio e 4 g di zuccheri forniti da miele e succo d’ananas”.

La miglior Kosher: The Grub Company su Amazon

“È senza lattosio, uova, glutine, pesce, soia e frutta a guscio e fornisce meno di un grammo di zuccheri e 200 mg di sodio per porzione “.

La migliore non di carne: Epic Smoked Salmon su Amazon

“È un’ottima opzione per chiunque voglia ridurre il proprio consumo di carne e ottenere più omega 3 che stimolano il cervello”.

La migliore piccante: Epic Traditional Beef su Amazon 

“Una porzione contiene 12 g di proteine, 4 g di zuccheri, 70 calorie e 280 mg di sodio”.

La migliore vegana: Pan’s Mushroom’s Jerky da Thrive Market

“Contiene il 20% della dose giornaliera raccomandata di fibre, ovvero più di quanto si possa ottenere dalla classica carne essiccata”.

La migliore di tacchino: Chomps su Amazon

“Approvata per la dieta Whole30, quindi è priva di glutine, zuccheri aggiunti, soia, cereali, lattosio e altro ancora”.

La migliore con salsa teriyaki: Country Archer su Amazon

“Non contiene conservanti aggiunti ed è priva di nitriti e glutine”.

La migliore biologica: Thrive Market Brand da Thrive Market 

“Fa uso di dolcificanti non raffinati come lo zucchero di cocco biologico e il miele per dolcificare e rendere più tenero il prodotto”.

La carne essiccata è diventata più popolare grazie a diete come la Paleo e la Whole 30. Sono finiti i giorni in cui la carne secca era uno spuntino da autogrill; oggi è possibile trovare ovunque della carne di selvaggina di qualità elevata, biologica e allevata al pascolo. Quando consiglio dei cibi come spuntini, suggerisco sempre di scegliere qualcosa che fornisca almeno 5 g di proteine, in modo da potersi sentire soddisfatti e sazi fino al pasto seguente.

La carne secca è un ottimo snack ad alto contenuto proteico. Quando si tratta di scegliere una carne essiccata effettivamente nutriente, si consiglia di controllare i valori seguenti sull’etichetta che riporta i dati nutrizionali. In primo luogo, optate per della carne secca che contenga meno di 300 mg di sodio per porzione. Alcuni prodotti possono contenere più di 600 mg di sodio per porzione, ovvero quasi la metà della sua dose giornaliera raccomandata, quindi fate attenzione. In secondo luogo, evitate la carne essiccata associata alla parola “dolce” (ad esempio al “peperoncino dolce”), poiché è indice di zuccheri aggiunti. In terzo luogo, scegliete dei prodotti a base di carni biologiche, allevate al pascolo, delle carni di selvaggina prive di antibiotici e di ormoni (potrete verificare sull’etichetta).

I nostri prodotti migliori

La migliore in assoluto: The New Primal

The New Primal utilizza carne bovina nutrita al 100% con erba. Il “100%” è importante perché, anche se molti prodotti a base di carne bovina riporteranno l’espressione “nutrita con erba”, le mucche potrebbero essere state nutrite anche con dei cereali. In pratica, nell’ultimo mese di vita, le mucche potrebbero essere state ricondotte negli allevamenti intensivi e nutrite con grano e soia. In generale, la carne bovina alimentata con erba tende ad essere meno grassa rispetto a quella di animali nutriti con cereali. Una porzione di carne essiccata The New Primal contiene 240 mg di sodio e 4 g di zuccheri forniti da miele e succo d’ananas.

La migliore Kosher: The Grub Company

Le opzioni kosher di carne essiccata di alta qualità sono leggermente più difficili da trovare. The Grub Company produce biltong kosher che è leggermente diverso dalla carne secca. Originario del Sud Africa, il biltong è fondamentalmente una bistecca essiccata che viene tagliata a pezzi, quindi il prodotto finito può essere più tenero e contenere un po’ più acqua rispetto alla classica carne essiccata. Questo biltong originale kosher è privo di lattosio, uova, glutine, pesce, soia e frutta a guscio e contiene meno di un grammo di zuccheri e 200 mg di sodio per porzione.

La migliore non di carne: Epic Smoked Salmon

Per i pescetariani la cosa più importante da verificare quando si sceglie un pesce essiccato è il suo contenuto di sodio. Lo snack di salmone affumicato EPIC è una delle poche opzioni che contengano meno di 300 mg di sodio per porzione. Queste strisce di salmone sono a base di ingredienti biologici, quali salmone selvatico, olio di cocco e zucchero d’acero.

Quando si prendono in considerazione gli alimenti preconfezionati che contengono degli zuccheri, i consumatori dovrebbero assicurarsi che essi siano inferiori ai grammi di proteine. Fornendo 7 g di proteine e 4 g di zuccheri, questo spuntino è quindi perfetto. Adatto alla dieta Paleo, si tratta di un’ottima opzione per chiunque voglia ridurre il proprio consumo di carne e ottenere più acidi grassi omega-3 che stimolano il cervello.

La migliore piccante: Epic Traditional Beef

EPIC è un marchio che lavora sodo per fornire massima trasparenza ai consumatori. Se si va sul loro sito web, i clienti possono cliccare su ogni animale utilizzato per la produzione dei loro prodotti e visualizzare come sia stato nutrito e secondo quali standard. EPIC utilizza carne bovina nutrita al 100% con erba e proveniente da Stati Uniti, Australia e Nuova Zelanda.

La loro carne di manzo piccante è senza glutine e adatta alla dieta Paleo. Una porzione contiene 12 g di proteine, 4 g di zuccheri, 70 calorie e 280 mg di sodio, il che rende questo prodotto una scelta eccellente per qualsiasi amante del piccante.

La migliore vegana: Pan’s Mushroom’s Jerky

In questo caso abbiamo una carne essiccata vegana a base di ingredienti biologici e priva di ogni prerogativa della carne “finta”, gusto e aspetto compresi. Anche se questo prodotto non soddisfa il criterio per cui i “grammi di proteine dovrebbe essere maggiori di quelli di zuccheri”, contiene comunque il 20% della dose giornaliera raccomandata di fibre, ovvero più di quanto sia possibile ottenere dalla carne essiccata tradizionale.

Per realizzare questo prodotto vegano sono utilizzati i funghi shiitake secchi e biologici. Questa varietà di funghi è considerata medicinale in quanto è stata utilizzata nel corso del tempo per prevenire, alleviare o guarire varie malattie. Un composto famoso negli shiitake è il lentinan, che ha forti proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali.

La migliore di tacchino: Chomps

Chomps utilizza tacchino allevato all’aperto, privo di antibiotici e proveniente dagli Stati Uniti, per produrre i suoi bastoncini di carne approvati dal regime Whole30. Se sono approvati Whole30 significa che non contengono zuccheri aggiunti e che sono privi di glutine, soia, cereali, lattosio e altro ancora. Forniscono 10 g di proteine, 290 mg di sodio e zero grammi di zuccheri; questo snack certificato non OGM è un’ottima opzione per chi è in viaggio e/o per chi cerca un’alternativa alla carne rossa.

La migliore con salsa teriyaki: Country Archer

Una carne essiccata alla salsa teriyaki che non sia ricca di zuccheri aggiunti è difficile da trovare. Country Archer utilizza zucchero di canna e succo d’ananas biologico per addolcire la propria carne secca nutrita al 100% con erba. A differenza di molti prodotti aromatizzati, questo prodotto contiene soltanto 10 g di zuccheri, 10 g di proteine e meno di 300 mg di sodio per porzione. Country Archer non aggiunge conservanti ed il loro prodotto è privo di nitriti e glutine.

La migliore biologica: Thrive Market Brand

Questa opzione non è solo gustosa, ma anche è conveniente. I clienti ne amano il sapore e la consistenza e il fatto che ogni ingrediente sia biologico. Thrive utilizza dolcificanti non raffinati, come lo zucchero di cocco biologico e il miele, per addolcire la propria carne essiccata che poi viene resa più tenera dagli aminoacidi di cocco biologico e dall’aceto di sidro di mele. È quindi un’opzione ideale per chi cerca il gusto della salsa teriyaki, ma senza soia o molti zuccheri aggiunti; oltre a ciò, ogni porzione contiene soltanto 140 mg di sodio.