Il mantenere una dieta sana quando si viaggia non è facile, soprattutto se si tratta di un lungo viaggio in auto. Il menu tipico di un viaggio in macchina include cibi da fast food, autogrill, sacchetti di patatine e molte bibite, tuttavia è possibile ritrovare la propria strada in mezzo al cibo spazzatura e mantenere una dieta sana. Ecco come fare:

Iniziate con la colazione 

Potreste fare colazione in un ristorante, al bar dell’hotel o anche nel reparto gastronomia di un autogrill. Evitate gli zuccheri in eccesso e gli alimenti amidacei se siete il conducente del mezzo.

I pasti ad alto contenuto di carboidrati possono migliorare il vostro umore per un breve periodo di tempo, ma molti zuccheri e amidi possono provocare sonnolenza. 

Colazione al ristorante

Scegliete un’omelette con le verdure e ordinate una fetta di pane tostato integrale al posto di una pila di pancake con sciroppo d’acero.

Una ciotola di porridge con della frutta fresca vi riempirà e farà bene alla vostra salute.

Se volete qualcosa di dolce, scegliete un muffin integrale visto che è una buona fonte di fibre, oppure optate per un toast integrale con un po’ di marmellata o gelatina.

Colazione in hotel

Scegliete dei cereali integrali con del latte scremato.

La frutta fresca vi fornirà vitamine e fibre.

Lo yogurt o le uova sode sono delle buone fonti di proteine.

Evitate i muffin zuccherati, i panini dolci e i cereali prezuccherati.

Colazione in autogrill

Cercate una monoporzione di cereali integrali e latte magro.

Le barrette proteiche possono essere un buon sostituto del cibo per la prima colazione, ma attenzione agli zuccheri e alle calorie extra (leggete le etichette).

Come ultima risorsa, scegliete un panino o un piccolo burrito al posto di ciambelle e panini dolci.

Colazione in un fast food

La maggior parte delle opzioni possiedono molte calorie e grassi saturi, ma i burritos da colazione possono apportarvene meno rispetto alle alternative.

I semifreddi di frutta e yogurt vi forniranno un po’ di calcio e proteine senza troppi grassi saturi.

Bevete del latte a basso contenuto di grassi o del succo di frutta al 100% al posto delle bibite gassate e di quelle analcoliche al gusto di arancia.

Spuntini salutari lungo il tragitto

Se siete il conducente, probabilmente non dovreste fare uno spuntino mentre guidate perché è una fonte di distrazione. Gli spuntini che rendono felici e soddisfatti i passeggeri dovrebbero essere nutrienti. Portate con voi una borsa frigo per mantenere al fresco i vostri snack e le bevande.

Quando vi fermate per la benzina e le pause bagno, cercate un negozio di alimentari locale. Lì troverete dei cibi più sani e probabilmente saranno meno costosi di quelli che trovereste in un autogrill.

Mettete molta verdura e frutta fresca nella borsa frigo. 

Portate molta acqua; vi terrà idratati e se la versate non macchierà gli interni dell’auto.

Anche le porzioni individuali di formaggio o le alternative vegane possono essere conservate nella borsa frigo e sono una fonte di calcio e proteine.

Portate dei cracker integrali durante il viaggio, in modo da assumere fibre e sostanze nutritive.

Non esagerate con le patatine più grasse, scegliete piuttosto delle varietà cotte al forno che forniscono meno grassi malsani.

Preparate dei panini con pane integrale e burro di arachidi o carni magre. 

Mandorle, anacardi e noci contengono grassi polinsaturi e sono facili da portare in viaggio in sacchetti singoli o in contenitori più grandi.

Pranzo e cena

Pranzare e cenare per strada di solito significa andare al ristorante. Non rivolgetevi sempre ai fast food, ma optate per ristoranti veri e propri che avranno una scelta più ampia.

Mangiare sano al ristorante

Ordinate una zuppa o un’insalata come piatto principale. Saltate del tutto l’antipasto, a meno che non abbiate davvero fame.

Condividete un piatto con il vostro partner. La maggior parte dei ristoranti serve delle porzioni abbondanti, quindi di solito c’è abbastanza cibo da poterlo condividere. Inoltre, così facendo, risparmierete calorie e denaro ed eliminerete la tentazione di portare gli avanzi con voi in macchina, dove non possono essere conservati correttamente.

Scegliete dei cibi preparati con dei metodi più sani. Il pollo al forno è sano, ma quello fritto fornisce troppi grassi e calorie.

Mangiate verdure. La maggior parte degli antipasti prevede almeno un tipo di verdura. In caso contrario, assicuratevi di ordinare un contorno di verdure.

Saltate il dessert o scegliete della frutta. 

Cenare in un fast food

Trovate delle paninoteche come Subway che vi permettano di scegliere pane integrale, carne magra e molte verdure.

Molti fast food propongono delle insalate nel proprio menu, ma occorre fare attenzione perché alcune sono molto ricche di grassi, soprattutto quelle condite con bastoncini di pollo fritto.

Non scegliete il menu maxi. Può sembrare un affare, ma alla fine assumerete troppe calorie, grassi e sodio.

Ordinate dei panini con pollo alla griglia piuttosto che con del pollo fritto.

Cenare in hotel

Se il vostro viaggio richiede un soggiorno in hotel, potreste avere un po’ di fame quando vi arrivate dopo una lunga giornata trascorsa in macchina. Se andare al ristorante non vi fosse possibile, dovreste comunque riuscire a trovare dei cibi sani.

Trovate un negozio di alimentari locale e comprate frutta fresca e secca o altre alternative sane al banco delle insalate o al reparto gastronomia.

Se il vostro hotel dispone di un forno a microonde, potete optare per delle cene surgelate più sane o per delle zuppe.

Se la vostra unica opzione è il distributore automatico dell’hotel, evitate dolciumi e patatine ed optate per la frutta secca o per i popcorn da fare in microonde.

Alcuni ristoranti possono consegnare il cibo direttamente in albergo e potrebbero proporre dei menu salutari. Se scegliete di farvi consegnare una pizza, non ordinatela con doppia mozzarella o con carne ad alto contenuto di grassi saturi. Scegliete piuttosto una pizza con molte verdure e funghi (ed ordinate anche un’insalata di contorno).