Anche se la colazione è il pasto più importante della giornata, a volte può diventare un po’ ripetitiva e noiosa, a meno che non si abbia lo zenzero.
Questo versatile super-alimento ha una serie di benefici per la salute, dal trattamento della nausea alla riduzione dei dolori muscolari. Ma cosa lo rende davvero super? È più facile fare ricorso ad esso che a qualsiasi altro supercibo, e può essere facilmente aggiunto a qualsiasi pasto della giornata.
Sia che vogliate nascondere il suo lato piccante con burro e crema o che vogliate lasciargli accendere i vostri sensi come prima cosa mentre bevete il vostro caffè, lo zenzero può apportare sapori sorprendenti e unici al vostro mattino. Ecco otto modi per introdurre i benefici per la salute dello zenzero nella vostra colazione.
1. Rendere più piccante la vostra tazza di caffè del mattino
Il caffè e lo zenzero creano un unico potente duo di lotta contro i radicali liberi, soprattutto perché il caffè è una delle maggiori fonti di antiossidanti al mondo. Per ottenere il tuo super cibo del mattino, basta aggiungere lo zenzero macinato alla tua tazzina (fino a 1 cucchiaino per tazza), o provare a fare la bevanda yemenita qishr. Questo tradizionale caffè allo zenzero del Medio Oriente non è solo piccante e delizioso, ma può anche aiutare la digestione.
2. Tè allo zenzero per la dose giornaliera di vitamina C
Il tè allo zenzero è una bevanda popolare per riscaldare gli inverni freddi. Non solo è caldo e confortante, ma può aiutare a placare un mal di stomaco. Una tazza di questo tè speziato al mattino sarebbe particolarmente utile per alleviare la nausea, la cinetosi o la nausea mattutina indotta dalla gravidanza.
Potete facilmente preparare il vostro tè allo zenzero a casa grattugiando la radice di zenzero e lasciandola filtrare in acqua bollente per 10 minuti. Aggiungete lo zucchero a piacere. Oppure, trovate il tè allo zenzero nei negozi.
3. Spalmate un pizzico di marmellata di zenzero sui vostri biscotti
Le dispense sono spesso fornite di marmellate di frutta, ma avete mai provato la marmellata di zenzero? Forse non è la più sana di tutte, ma è certamente un’opzione più sana di molte. Che la compriate o che ne facciate una vostra, la marmellata di zenzero è deliziosa sul pane tostato o i biscotti.
Per chi ha voglia di un boccone confortante del classico PB&J, provate una variante unica di burro d’arachidi e marmellata di zenzero.
Suggerimento professionale: per chi ha bisogno di una dose di zenzero a basso contenuto di zucchero, potete anche tritare lo zenzero e mischiarlo al burro. Questo potrebbe diventare la vostra nuova moda, soprattutto se vi piace il “bulletproof coffee”, o al burro.
4. Sostituisci il tuo sciroppo d’acero con un’opzione più saporita
L’azienda The Ginger People ha creato il suo sciroppo di zenzero biologico come alternativa creativa allo sciroppo per frittelle. Con solo due ingredienti, questo gustoso sciroppo è delizioso se usato nelle bevande, nei prodotti da forno, nei fiocchi d’avena, nelle frittelle e nelle cialde.
Potete anche preparare facilmente il vostro sciroppo di zenzero a casa facendo bollire delicatamente gli ingredienti per 30 minuti e filtrando il composto attraverso un setaccio o un colino per ottenere una consistenza più morbida.
Ricetta dello sciroppo di zenzero
- 110 grammi di zenzero sbucciato e tagliato a fette sottili
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza d’acqua
5. Provate una ciotola di granola anti-infiammatoria
Una ciotola di granola croccante e ricca di fibre è sempre un’ottima scelta per la colazione. Ma l’aggiunta di granola profumata e speziata allo zenzero renderebbe il tutto ancora migliore!
Grattugiate un po’ di zenzero (2 o 3 cm) e mescolatelo con miele o burro di cocco fuso, quindi mettetelo nella tazza della colazione.
L’aggiunta di zenzero alla vostra tazza per la colazione del mattino fornisce alcuni importanti benefici anti-infiammatori, soprattutto per le persone con artrite reumatoide.
6. Aggiungete il succo di zenzero ai vostri frullati (o mimose)
Per darvi una spinta con una bevanda mattutina, provate un succo di zenzero che risveglia lo stomaco. Il succo di zenzero è ottimo per diverse soluzioni, come sulle patatine fritte e nei condimenti per l’insalata. Esso comprende una miriade di benefici per la salute, dalla stimolazione del metabolismo al combattere i batteri in modo naturale. È anche particolarmente buono per il trattamento del dolore, dei crampi mestruali, e l’indolenzimento causato da esercizio fisico.
Se il succo di zenzero è troppo forte da solo per te, aggiungine un po’ al tuo frullato mattutino o al tuo frullato proteico post-allenamento.
7. Ottieni una spinta di energia con un po’ di super-alimenti in movimento
Avete poco tempo? Si possono ancora raccogliere i frutti dello zenzero in movimento. Prendete un sano Lärabar alla curcuma e allo zenzero senza glutine o preparate qualche boccone energetico allo zenzero, come delle deliziose palline di pasta.. Queste prelibatezze costituiscono una colazione sana e veloce, se siete di corsa.
8. Inseritelo nei vostri dolci per la colazione
Certo, lo zenzero è usato in molti prodotti da forno popolari – c’è il pan di zenzero, i biscotti alle zenzero e le torte al sapore di zenzero. Ma si può usare lo zenzero anche per rendere più buoni i dolci per la colazione.
Provate questi biscotti per la colazione pre-allenamento al limone e allo zenzero per un’energia davvero duratura. Per chi fa esercizio fisico al mattino, sono pieni di grassi e proteine salutari per migliorare le prestazioni.
Con tutti gli incredibili benefici per la salute dello zenzero e i metodi semplici per rendere qualsiasi colazione una colazione da re, è difficile capire perché non si voglia includerlo nel pasto più importante della giornata. In che modo non vedete l’ora di includere lo zenzero nella vostra routine mattutina?
