Quando si pensa al cibo e alle allergie, si può credere di dover tenere alcuni alimenti fuori dalla propria dieta per evitare una reazione avversa. Ma la connessione tra allergie stagionali e cibo è limitata ad alcuni gruppi di alimenti noti come alimenti cross-reattivi. Le reazioni agli alimenti cross-reattivi possono essere sperimentate da chi soffre di allergie stagionali alla betulla, all’ambrosia o all’artemisia.

A parte questi gruppi di alimenti, le allergie stagionali, chiamate anche raffreddore da fieno o rinite allergica, si manifestano solo in alcuni periodi dell’anno, solitamente in primavera o in estate. Si sviluppano quando il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo agli allergeni, come il polline delle piante, e provoca congestione, starnuti e prurito.

Mentre il trattamento di solito prevede l’uso di farmaci da banco, cambiamenti dello stile di vita possono anche aiutare ad alleviare le vostre disgrazie primaverili. L’aggiunta di alcuni alimenti alla vostra dieta potrebbe effettivamente aiutare ad alleviare i sintomi come il gocciolamento del naso e la lacrimazione degli occhi. Dalla riduzione dell’infiammazione al rafforzamento del sistema immunitario, si possono fare una serie di scelte alimentari che aiutano a mitigare le sofferenze delle allergie stagionali.

Ecco un elenco di alimenti da provare.

1. Zenzero

Molti degli spiacevoli sintomi allergici derivano da problemi infiammatori, come gonfiore e irritazione nei condotti nasali, negli occhi e nella gola. Lo zenzero può aiutare a ridurre questi sintomi in modo naturale.

Per migliaia di anni, lo zenzero è stato usato come rimedio naturale per una serie di problemi di salute, come la nausea e il dolore alle articolazioni. È stato anche dimostrato che contiene composti fitochimici antiossidanti e antinfiammatori. Ora, gli esperti stanno esplorando come questi composti possono essere utili per combattere le allergie stagionali. In uno studio sugli animali del 2016, lo zenzero ha soppresso la produzione di proteine pro-infiammatorie nel sangue nei topi, e ha portato a ridurre i sintomi dell’allergia.

Non sembra esserci differenza nella capacità antinfiammatoria dello zenzero fresco rispetto a quello essiccato. Può essere aggiunto a patatine fritte, curry, prodotti da forno, o provate a fare il tè allo zenzero.

2. Polline d’api

Il polline delle api non è solo cibo per le api – è commestibile anche per gli esseri umani! Questa miscela di enzimi, nettare, miele, polline di fiori e cera è spesso venduta come cura per il raffreddore da fieno.

Una ricerca mostra che il polline delle api può avere proprietà antinfiammatorie, antimicotiche e antimicrobiche nel corpo. In uno studio su animali il polline d’api ha inibito l’attivazione dei mastociti – un passo cruciale nella prevenzione delle reazioni allergiche.

Quale tipo di polline d’api è migliore, e come si mangia? Ci sono alcune prove a sostegno del consumo di polline d’api locale per aiutare a costruire la resistenza del vostro corpo al polline a cui siete allergici. È importante che il miele sia locale, in modo che lo stesso polline a cui il vostro corpo è allergico sia contenuto nel polline delle api. Se possibile, cercate il polline d’api al mercato contadino locale.

Il polline d’api viene fornito in piccoli pellet, con un sapore che alcuni descrivono come agrodolce o nocciola. I modi creativi per mangiarlo includono spruzzarne un po’ sullo yogurt o sui cereali, o frullarlo in un frullato.

3. Agrumi

Anche se è una leggenda popolare che la vitamina C previene il comune raffreddore, può aiutare ad abbreviare la durata di un raffreddore, oltre ad offrire benefici per chi soffre di allergie. Mangiare cibi ricchi di vitamina C ha dimostrato di diminuire la rinite allergica, l’irritazione delle vie respiratorie superiori causata dal polline delle piante in fiore.

Quindi, durante la stagione delle allergie, sentitevi liberi di riempirvi di agrumi ad alta vitamina C come arance, pompelmi, limoni, limoni, lime, peperoni dolci e bacche.

4. Curcuma

La curcuma è ben nota come anti-infiammatorio per una buona ragione. Il suo principio attivo, la curcumina, è stato collegato alla riduzione dei sintomi di molte malattie da infiammazione, e potrebbe aiutare a ridurre al minimo il gonfiore e l’irritazione causate dalla rinite allergica.

Anche se gli effetti della curcuma sulle allergie stagionali non sono stati studiati a fondo nell’uomo, gli studi sugli animali sono promettenti. Uno ha dimostrato che il trattamento dei topi con la curcuma ha ridotto la loro risposta allergica.

La curcuma può essere presa in pillole, tinture, o tè – o, naturalmente, mangiata nei cibi. Che si assuma la curcuma come integratore o si utilizzi nella vostra cucina, essere sicuri di scegliere un prodotto con pepe nero o piperina, o un abbinamento di curcuma con pepe nero nella vostra ricetta. Il pepe nero aumenta la biodisponibilità della curcumina fino al 2.000 per cento.

5. Pomodori

Anche se gli agrumi tendono ad ottenere tutta la gloria quando si tratta di vitamina C, i pomodori sono un’altra eccellente fonte di questo nutriente essenziale. Un pomodoro di medie dimensioni contiene circa il 26% del valore giornaliero consigliato di vitamina C.

Inoltre, i pomodori contengono licopene, un altro composto antiossidante che aiuta a sedare l’infiammazione della fonte sistemica. Il licopene è più facilmente assorbito nel corpo quando è cotto, quindi scegliete pomodori in scatola o cotti per una spinta in più.

6. Salmone e altri pesci oleosi

Un pesce al giorno può tenere lontano gli starnuti? Ci sono alcune prove che gli acidi grassi omega-3 del pesce potrebbero rafforzare la vostra resistenza all’allergia e anche migliorare l’asma.

Uno studio tedesco del 2005 ha scoperto che più le persone più acido grasso eicosapentaenoico (EPA) hanno nel loro flusso sanguigno, minore è il loro rischio di sensibilità allergica o febbre da fieno.

Un altro studio più recente ha dimostrato che gli acidi grassi hanno contribuito a diminuire il restringimento delle vie aeree che si verifica in asma e in alcuni casi di allergie stagionali. Questi benefici derivano probabilmente dalle proprietà antinfiammatorie degli omega-3.

7. Cipolle

Le cipolle sono un’eccellente fonte naturale di quercetina, un bioflavonoide che potreste aver visto venduto da solo come integratore alimentare.

Alcune ricerche suggeriscono che la quercetina agisca come antistaminico naturale, riducendo i sintomi delle allergie stagionali. Dal momento che le cipolle contengono anche una serie di altri composti anti-infiammatori e antiossidanti, non si può sbagliare includendole nella dieta durante la stagione delle allergie. (Potresti voler rinfrescare il tuo alito dopo).

Le cipolle rosse crude hanno la più alta concentrazione di quercetina, seguite da cipolle bianche e scalogni. La cottura riduce il contenuto di quercetina delle cipolle, quindi per avere il massimo impatto, mangiate le cipolle crude. Potreste provarle in insalata, in salse (come il guacamole), o come condimento per panini. Le cipolle sono anche alimenti ricchi di probiotici che nutrono i batteri intestinali sani e supportano ulteriormente l’immunità e la salute.

Conclusioni

La fioritura e la fioritura della primavera possono essere una cosa bellissima. Questi alimenti non sono destinati a sostituire qualsiasi trattamento per le allergie stagionali, ma possono essere d’aiuto come parte del vostro stile di vita generale. Fare le aggiunte dietetiche di cui sopra può consentire di ridurre l’infiammazione e la risposta allergica per godervi la stagione, piuttosto che passarla a starnutire.